超甜玉米品质差异及适宜采收指标的研究

• 作者: 刘萍 张凯迪 王风格 董鲁明 赵久然 邵香兰 陆卫平
• 来源期刊: 扬州大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 超甜玉米 品尝品质 适宜采收期 籽粒含水率
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 72-76
• 页数: 5页
• 分类号: S513.09
• 字数: 2790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4652.2007.01.017

摘要

以25个超甜玉米品种为试验材料,研究授粉后15～27 d不同采收期百粒鲜重、籽粒可溶性糖含量、含水率与鲜穗蒸煮品评分的关系.结果表明:4个指标均值在不同品种和采收期间差异极显著;授粉后最佳品质期及最佳品质期时百粒鲜重占最大粒重比例、籽粒可溶性糖含量不同品种间均存在差异;推迟采收有利于增加百粒鲜重;各品种最佳品质期时籽粒含水率多为68%～74%,且不同年份表现一致.籽粒含水率68%～74%可作为鲜穗适期采收指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵久然	北京市农林科学院玉米研究中心	216	4476	36.0	60.0
2	刘萍	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	32	572	14.0	23.0
3	陆卫平	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	50	646	14.0	24.0
4	王风格	北京市农林科学院玉米研究中心	7	135	6.0	7.0
5	张凯迪	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	2	59	2.0	2.0
6	邵香兰	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	1	27	1.0	1.0
7	董鲁明	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	1	27	1.0	1.0