广西甜茶总黄酮的超声提取工艺研究

• 作者: 张孟琴 林继元 黄中培
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 广西甜茶 总黄酮 超声波 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.03.022

摘要

研究广西甜茶中总黄酮的超声提取工艺,通过正交试验得出最佳提取条件为:乙醇浓度30%,料液比1∶30,提取温度50℃,提取时间40 min.在该条件下总黄酮的提取得率为3.85%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄中培		18	144	8.0	11.0
2	张孟琴	河南科技大学林业职业学院	14	115	7.0	10.0
3	林继元		6	36	4.0	6.0