硫代葡萄糖苷的提取、分离和鉴定

• 作者: 倪晓蕾 朱祝军 杨静 钱琼秋 陈新娟
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 硫代葡萄糖苷 提取 分离 鉴定 高效液相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 43-48
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 3338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2007.03.007

摘要

硫代葡萄糖苷(硫苷)是一些植物特有的、具有较高生物活性的次生代谢物质.以紫菜薹为材料,经过杀酶、去蛋白质、提取、脱硫酸根等处理后,通过反相高效液相色谱-紫外检测/电喷雾离子化-质谱联用技术(HPLC/UV-ESI/MS),成功分离和鉴定出9种不同硫苷,且这9种硫苷的RSD(n=3)均小于3%,线性关系R2也均在0.99以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨静	浙江大学园艺系蔬菜研究所	51	509	12.0	22.0
2	朱祝军	浙江大学园艺系蔬菜研究所	88	4268	40.0	64.0
3	钱琼秋	浙江大学园艺系蔬菜研究所	27	1624	18.0	27.0
4	陈新娟	浙江大学园艺系蔬菜研究所	33	194	8.0	13.0
8	倪晓蕾	浙江大学园艺系蔬菜研究所	1	44	1.0	1.0