3种聚烯烃抗氧剂迁移的试验分析及数值模拟

• 作者: 刘志刚 王志伟 胡长鹰
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 迁移 抗氧剂 数值模拟 塑料包装 食品安全
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 包装科学与工程
• 页码范围: 1-3,9
• 页数: 4页
• 分类号: TQ325.1|TQ050.4+25
• 字数: 3098字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3563.2007.01.001

摘要

聚烯烃是食品包装广泛应用的一类塑材,抗氧剂又是聚烯烃塑材最常使用的一类添加剂,因此抗氧剂向食品的迁移是影响食品安全的重要因素.借助HPLC分析仪器试验研究了不同温度条件下3种抗氧剂BHT、Irganox 1076及Irgafos 168向100%乙醇的迁移,并对实验值与数值模拟结果作了对比分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志刚		35	655	14.0	25.0
2	王志伟	暨南大学包装工程研究所	126	1619	22.0	34.0
3	胡长鹰		97	1013	17.0	27.0