运动饮料对运动人体代谢和运动能力的作用

• 作者: 张云龙 焦颖 王文莹 白厚增 逄金柱 魏冰
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 医学
• 关键词: 运动饮料 低聚糖 大豆多肽 运动 疲劳
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 37-42
• 页数: 6页
• 分类号: R1
• 字数: 3936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2007.03.006

摘要

为了观察运动饮料对人体的运动能力、疲劳消除、机能状态调整等方面的作用,以北京体育大学6名男性普通大学生为对象,对该运动饮料进行了应用效果观察.6名男性普通大学生参加实验组、阳性对照组及阴性对照组3次实验.实验组饮用运动饮料,阳性对照组服用5%的糖水,阴性对照组服用外观及口感与实验组及补糖组相近的安慰剂.实验前、后观察血糖、乳酸、恢复心率、尿比重、出汗量、主观感觉疲劳程度(RPE等级)和血液生化指标.结果显示:服用运动饮料对运动人体有以下作用:1.保持长时间大强度运动中较高的血糖水平,运动后血清钾、镁离子的稳定;2.降低定量运动中血乳酸,加速运动后血乳酸的恢复;3.运动后次日的血尿素(BU)明显降低,血清SOD明显提高,疲劳感觉明显减轻.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云龙		7	53	4.0	7.0
2	魏冰		18	107	4.0	9.0
3	王文莹		6	77	5.0	6.0
4	逄金柱		10	149	9.0	10.0
5	焦颖		10	114	5.0	10.0
6	白厚增		8	60	4.0	7.0