虎奶菇的化学成分与药理作用研究

• 作者: 曾小龙 胡高蒙
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 虎奶菇 化学成分 药理作用
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3-7
• 页数: 5页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2007.05.001

摘要

虎奶菇是热带地区一种珍贵的食用菌和药用菌,其菌核主要含有多种单体化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、多糖、不饱和脂肪酸及人体必需的微量元素等物质,其中起主要药理作用的是氨基酸和次生代谢产物、蛋白质、挥发油成分、脂肪酸、多糖等活性物质以及钾、钙、镁等矿质元素.虎奶菇菌核入药可治疗痢疾、胃病、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、天花、哮喘、高血压、乳腺炎、糖尿病、冠心病、肿瘤等疾病,也能促进胎儿发育,提高早产儿成活率,还有提高人体免疫功能、抗肿瘤等神奇效用,是一种很好的药用真菌,其子实体作为配菜合理膳用,也具有一定的食疗功效.因此,虎奶菇是一种很有发展前景的新的食用菌,应当利用现代技术手段和方法,以循证医学的观念,加强对虎奶菇的深入研究,充分发挥其营养价值和药用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾小龙	广东教育学院生物系	17	254	9.0	15.0
2	胡高蒙	广东教育学院生物系	1	16	1.0	1.0