盐吃得过多 高血压找上门来

• 作者: 杨秉辉
• 来源期刊: 健康促进
• 学科: 医学
• 关键词: 高血压 糖尿病 新闻媒体 化学成份 盐 无糖 面粉 葡萄糖
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: R544.1

摘要

由于糖尿病增多，这些年来糖的名声不好，报章杂志，新闻媒体对糖多有指责。以致无糖面包、无糖糕点充斥于市。“无糖”也成了一个卖点。其实面包是面粉做的，糕点的主料也是面粉。而面粉的化学成份就是糖，而且是多糖，一旦分解，统统变成葡萄糖。那甜昧的糖，当然也是糖，不过从用的来说，无论如何是不足为惧的。