鲤、鲫鱼卵脂质和脂肪酸的构成分析

• 作者: 丁卓平 吴文惠 曲映红 陆丽丽 陈舜胜
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 鲤鱼 鲫鱼 卵 脂质 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 415-416
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3
• 字数: 1801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2007.04.027

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈舜胜	上海水产大学食品学院	49	797	17.0	26.0
2	丁卓平	上海水产大学食品学院	20	453	12.0	20.0
3	吴文惠	上海水产大学食品学院	28	219	8.0	13.0
4	陆丽丽	上海水产大学食品学院	4	26	4.0	4.0
5	曲映红	上海水产大学食品学院	13	128	7.0	11.0