三门峡市区1996年～2005年食物中毒调查与分析

• 作者: 卫安超
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 卫生监督
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 383-384
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8414.2007.05.032

摘要

目的 了解河南省三门峡市区1996年～2005年10年中的食物中毒发展趋势,为预防和控制食物中毒提供科学依据.方法 对市区1996年～2005年10年间的食物中毒统计报表和调查报告,按中毒发生的场所和原因进行归类统计,并根据GB14938食物中毒诊断标准和技术处理总则进行判定、分析.结果 10年中市区共报告食物中毒115起,中毒人数为2136人,平均发病率为6.72/10万;其中死亡3人,病死率为0.14%;发生中毒的起数和人数均以家庭聚餐型居首位,死亡比例也以家庭聚餐型居多;引起食物中毒的食品以动物性食品为主;引起中毒的病因物质以细菌性为主.结论 食物中毒主要发生在城乡结合部并以家庭聚餐型的比例日渐升高;加强对城乡结合部的食品卫生,进行经常性的宣传教育和监督检查;抓好动物性食品的卫生质量控制;防止有毒化学物质尤其是亚硝酸盐与食盐混用等措施,才能有效地控制和预防食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卫安超		1	0	0.0	0.0