关于水产品质量安全问题的思考及应对措施

• 来源期刊: 水产科技
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 质量安全 思考 措施
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 分类号: S8-1

摘要

我国水产品质量安全状况令人堪忧。作者认为渔业生产者的质量安全意识比较淡薄，企业诚信度不高、市场竞争不够规范，管理滞后，渔业环境受污染，投入品使用不规范，检测手段落后，标准化工作未普及是影响水产品质量安全的主要因素。建议从提高渔业生产者的素质，加强渔业投入品和产品质量的监管，全面建立和推进；隹入制度，推进质量安全认证，全面启动水生动物检疫，完善检测体系建设等方面来破解水产品质量安全问题。