酵母扩培要注意的几个问题

• 作者: 张春兰
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母扩培 实际操作 啤酒
• 年，卷（期）: pjkjb_2007,（3）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文就啤酒酵母扩培工艺和实际操作中的注意事项进行几点说明。