米曲霉孢子原生质体复合诱变及高活力蛋白酶菌株选育

• 作者: 卢锦桃 潘力 王斌 罗立新 胡杰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 沪酿3.042米曲霉 孢子原生质体 紫外线-氯化锂 NTG 蛋白酶
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 116-118,122
• 页数: 4页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 3237字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.05.030

摘要

以沪酿3.042米曲霉的孢子原生质体为诱变对象,经溶菌酶2%+蜗牛酶2%+纤维素酶2%,33℃水浴酶解时间5h的孢子原生质体最佳制备条件作用后,对其进行紫外线-氯化锂,NTG复合诱变,并利用酪蛋白平板初筛和固体发酵测定中性蛋白酶活力复筛,筛选了8株高产中性蛋白酶突变株群,为后续的细胞融合、基因组改组等实验提供了优良的候选文库.其中最高产菌株UN97,经37℃培养40h产酶活力为6834U/g(干基),为原菌株的1.62倍,传代培养8次,遗传性能稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘力	华南理工大学生物科学与工程学院	71	587	16.0	20.0
2	罗立新	华南理工大学生物科学与工程学院	75	847	17.0	25.0
3	王斌	华南理工大学生物科学与工程学院	54	380	12.0	18.0
4	胡杰	华南理工大学生物科学与工程学院	10	90	6.0	9.0
5	卢锦桃	华南理工大学生物科学与工程学院	1	20	1.0	1.0