拉祜族食用花卉的民族植物学研究

• 作者: 刘怡涛 龙春林
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 拉祜族 食用花卉 原住民知识 民族植物学
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 民族植物学与生物多样性保护
• 页码范围: 203-210
• 页数: 8页
• 分类号: Q948|Q949.9
• 字数: 7547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3142.2007.02.013

摘要

应用民族植物学的方法,对拉祜族的食用花卉进行了调查和研究,发现有相当多的花卉种类在一个狭窄的范围被一个单一的民族食用,实属罕见;首次全面报道了拉祜族食用花卉92种,分别属于37个科.其食用过程中的加工方法和烹调技巧都有讲究,食花的部位也有所选择.探讨了地域差别与食用花卉的异同,发现同一民族在不同地域环境或具有一定地理距离时,其选择的食用花种类有很大的不同,这与他们的生活习惯、居住环境及海拔高度有着极为密切的关系.有些植物分布区域很广,但不是分布区域内的同一民族都会选择食用它们;有些植物在不同的区域内虽然都被食用,但食用的目的和意义并不如一.还探讨了拉祜族食用花卉的重要性,以及其文化意义及开发利用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙春林	中国科学院昆明植物研究所	128	1940	25.0	38.0
2	刘怡涛	中国科学院昆明植物研究所	6	182	6.0	6.0