啤酒新识

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 医学研究 黄腐酚 心血管疾病 叶酸 消费者 自由基 科学家 高半胱氨酸 黄酮类化合物
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

一般人都知道,适度饮用啤酒对健康是大有裨益的,但它究竟有哪些好处?对人体哪些部位有利?啤酒中的什么成分在起作用?面对这些问题,一般消费者可能就会感到茫然了.随着科学