香菇定向出菇技术研究初报

• 作者: 毛可红 陈俏彪 陶祥生
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 香菇 定向出菇 保水剂 技术研究
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S646.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2007.06.007

摘要

浙江省庆元县食用菌科研中心90年代研究与推广的高棚层架代料栽培花厚菇技术,促进了我国香菇栽培从数量型向质量型转化,奠定了我国香菇生产在全球的领先地位.但这一栽培模式尚有2个技术问题未曾解决,一是割袋出菇操作十分烦琐,二是出菇时间过于集中,不仅费工费力,还严重影响香菇产量和品质.定向出菇技术同时解决这两个瓶颈问题.其技术思路是将大部分菌皮用保水剂覆盖,不使出菇,只留3cm～5cm空白菌皮以通气并出菇.其出菇特点是:无张力,免割袋,持续均匀出菇,营养分配合理,菇形极佳且产量高,真正做到优质、高产、省工目的.目前国内尚未见相关报道.