日韩梨贮藏保鲜技术研究与应用进展

• 作者: 李建华 王春生 闫根柱
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 日韩梨 贮藏保鲜 展望
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 热点论坛
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2007.04.004

摘要

从品种选择、采收期、贮藏温度、贮藏气体条件4个方面阐述了影响日韩梨贮藏保鲜质量的若干因素,对土窑洞贮藏、冷库贮藏、CA贮藏和MA贮藏方法与应用进行了总结,并且讨论了日韩梨的贮藏保鲜研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建华	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	101	1148	20.0	29.0
2	王春生	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	92	1098	19.0	27.0
3	闫根柱	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	32	242	11.0	13.0