美味佳肴

• 来源期刊: 健康生活
• 学科: 工学
• 关键词: 美味佳肴 良药苦口 护肤 免疫功能 苦瓜汁 食用中药 血压过高 预防心血管疾病 沙拉酱
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

苦瓜,良药苦口,烹煮后,虽然食用起来口感有苦甘味,却具有食疗效果,就像是食用中药时,入口具苦味,但却有相当疗效.它可避免血压过高,减少血酯氧化,预防心血管疾病,提高人体免疫功能.此外,以苦瓜汁擦洗皮肤,有护肤洁肤的作用.苦瓜可称得上是爱美女性最天然的护肤美容圣品.苦瓜入菜可以是简单的汆烫凉拌,可以和花蟹共焖煮,也可以酿入瘦肉加豆豉增添风味,更可以加入咸蛋与皮蛋制成吉祥的"金银蛋",讨好您的味觉!