RBD反应器生产细菌纤维素的研究

• 作者: 黄丹 齐香君
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌纤维素 RBD反应器 木醋杆菌
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.03.022

摘要

使用RBD反应器发酵生产细菌纤维素,优化试验菌株在RBD反应器中的工艺条件.当培养基中的初糖浓度为3%时糖转化率较高,为1:5.3;RBD反应器转速为20 r/min、发酵过程中发酵液pH值控制在4.5时细菌纤维素的产量较高;发酵液限制糖浓度为1.5%,维持该浓度时细菌纤维素的产量可达到7.63g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐香君	陕西科技大学生命科学与工程学院	57	706	13.0	24.0
2	黄丹	陕西科技大学生命科学与工程学院	2	15	2.0	2.0