黄姜皂素提取工艺研究

• 作者: 李庆娟 王莉 舒国伟 陈合 陈栋
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 黄姜 皂素 淀粉 纤维素 提取
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 866-868
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2007.05.033

摘要

以黄姜为原料,研究皂素提取的生产工艺.通过对几种工艺的比较,确定一种先分离黄姜中纤维素及淀粉,再经过酸水解、中和提取皂素的方法.该法黄姜皂素的平均得率为传统方法的86.56%,用酸量仅为传统方法的9.62%,同时分离得到46.44%的纤维素和32.75%的淀粉.该法资源综合利用率明显提高,并大幅度减少废水的生成,减少环境污染,节约原料、能源,生产周期也明显缩短.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒国伟	陕西科技大学生命科学与工程学院	77	411	11.0	15.0
2	陈合	陕西科技大学生命科学与工程学院	109	1109	18.0	29.0
3	李庆娟	陕西科技大学生命科学与工程学院	4	41	4.0	4.0
4	陈栋	陕西科技大学生命科学与工程学院	1	21	1.0	1.0
5	王莉	陕西科技大学生命科学与工程学院	10	60	3.0	7.0