高效液相色谱法测定粮食中苯并芘残留的研究

• 作者: 刘艳琴 杨红梅 殷晓燕 王浩
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苯并芘 高效液相色谱仪 粮食
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1775字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2007.01.022

摘要

建立了粮食中苯并芘残留的高效液相色谱测定法.方法采用C18(5μm,4.6mm×250mm i.d)反相色谱柱,流动相为甲醇+水(95∶5),流速1.0mL/min,激发波长365nm,发射波长410nm,柱温35℃,进样量5μL.方法的检出限0.5μg/kg,线性范围0～1000 ng/mL,加标回收率83.3%～88.3%,相对标准偏差为1.86%(n=5).该法具有样品预处理简单,毒性小,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于粮食样品的直接测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艳琴		19	300	11.0	17.0
2	王浩		20	312	11.0	17.0
3	杨红梅		19	292	10.0	16.0
4	殷晓燕		10	212	8.0	10.0