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摘要:
在对果蔬物性分析的基础上,提出了保鲜包装要求并总结了国内外近年来功能性包装材料与先进的包装技术.
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内容分析
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关键词热度
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文献信息
篇名 果蔬保鲜包装
来源期刊 包装工程 学科 农学
关键词 果蔬 材料 保鲜技术
年,卷(期) 2007,(4) 所属期刊栏目 信息与资讯
研究方向 页码范围 185-186,192
页数 3页 分类号 S63|F760.3
字数 3089字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-3563.2007.04.068
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 崔爽 25 69 4.0 8.0
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2020(1)
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研究主题发展历程
节点文献
果蔬
材料
保鲜技术
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
包装工程
半月刊
1001-3563
50-1094/TB
大16开
重庆市九龙坡区渝州路33号
78-30
1979
chi
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