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摘要:
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乳糖替代凝乳酶制作大豆干酪技术初探
混合乳
干酪
乳糖
凝乳酶
乳糖诱导大肠杆菌β-D-半乳糖苷酶试验
乳糖
诱导
大肠杆菌
B-D-半乳糖苷酶
乳糖旋光度研究
药品生产
乳糖
比旋度
氨溶液
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 用什么来替代乳糖
来源期刊 广东饲料 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目 国外科技
研究方向 页码范围 21-22
页数 2页 分类号 S816.1
字数 2487字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-8613.2007.02.012
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李大刚 华南农业大学动物科学学院 2 1 1.0 1.0
2 韩立明 广东省农科院畜牧所 2 17 1.0 2.0
3 秦江帆 东北农业大学动物营养研究所 2 6 1.0 2.0
4 LOANNIS MAVROMICHALIS 华南农业大学动物科学学院 1 1 1.0 1.0
传播情况
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参考文献  (0)
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二级引证文献  (0)
2007(0)
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2009(1)
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  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广东饲料
月刊
1005-8613
44-1393/S
大16开
广州市先烈东路135号
1992
chi
出版文献量(篇)
3910
总下载数(次)
1
总被引数(次)
7447
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