桑叶多糖的分离及红外光谱和气相色谱分析

• 作者: 包立军 张剑韵 梁进 黄龙全
• 来源期刊: 蚕业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶多糖 分离 红外光谱 气相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 549-552
• 页数: 4页
• 分类号: S888.2
• 字数: 3508字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0257-4799.2007.04.006

摘要

多糖是桑叶中的重要功能性成分之一.采用水煮提取、乙醇分级沉淀和Sephadex G-100凝胶层析的方法,从桑叶中分离、纯化出3种多糖组分:MPS Ⅰ、MPS Ⅱ和MPS Ⅲ.经红外光谱分析,MPS Ⅰ不同于MPS Ⅱ和MPS Ⅲ,表现出长分子链、β-糖苷键构型和含酰胺基团等特征.气相色谱分析结果显示,L-鼠李糖、D-葡萄糖和D-半乳糖是3种桑叶多糖的共同成分,其中D-葡萄糖和D-半乳糖的构成比例较大,3种桑叶多糖的单糖构成也存在明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张剑韵	安徽农业大学生命科学学院	36	305	11.0	16.0
2	黄龙全	安徽农业大学茶与食品科技学院	37	305	11.0	16.0
3	包立军	安徽农业大学生命科学学院	2	54	2.0	2.0
4	梁进	安徽农业大学生命科学学院	35	177	6.0	12.0