大豆异黄酮对糖尿病大鼠抗氧化能力的影响

• 作者: 葛丽霞 陈静
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆异黄酮 糖尿病大鼠 抗氧化
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 327-329
• 页数: 3页
• 分类号: R151.4
• 字数: 2627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.03.080

摘要

目的:观察大豆异黄酮(soybean isoflavone,SIF)对糖尿病大鼠抗氧化能力的影响.方法:以四氧嘧啶(ALX)为诱导剂建立糖尿病动物模型,正常对照组(N)和糖尿病对照组(DC)以蒸馏水灌胃,大豆异黄酮组(SI)每日以100 mg/kg·d的SIF溶液灌胃.实验6周后,分别测血清及肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和黄嘌呤氧化酶(XOD)活性及丙二醛(MDA)含量.结果SI组实验后血糖较实验前和DC组明显降低(p＜0.05),DC组实验前血糖较实验后则明显升高(p＜0.05).与DC组相比,SI组血清和肝脏GSHPx和SOD抗氧化酶活性明显增强(p＜0.05)接近和超过正常水平,肝脏T-AOC能力明显高于DC和N组(p＜0.05),而血清及肝脏MDA含量均低于DC组(p＜0.05),血清XOD活性较DC组略有降低.结论:大豆异黄酮具有降血糖和增强机体抗氧化能力,其降糖机理与阻止胰腺β细胞和肝脏表面胰岛素受体进一步氧化损伤,修复其功能有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈静	暨南大学医学院	53	588	13.0	22.0
2	葛丽霞	暨南大学医学院	4	25	3.0	4.0