海参肽对小鼠抗疲劳作用的研究

• 作者: 尹花仙 河锺明 王洪涛 金海珠
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 海参肽 抗疲劳 肝糖原 血尿素氮
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.03.025

摘要

通过采用不同浓度的海参肽灌胃,研究海参肽对小鼠的抗疲劳作用.结果发现,海参肽对小鼠体重无显著影响,能明显延长小鼠的负重游泳时间和转棒时间,显著降低运动后小鼠的血尿素氮含量,提高了肝糖原含量.研究表明:海参肽具有明显的抗疲劳功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金海珠	烟台大学食品科学与工程研究所	41	489	14.0	21.0
2	尹花仙	烟台大学食品科学与工程研究所	3	82	2.0	3.0
3	王洪涛	烟台大学食品科学与工程研究所	18	129	4.0	11.0