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摘要:
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浅谈对城市餐饮业的监督管理
餐饮业
污染
原因
对策
措施
餐饮业废弃油脂鉴别检测方法研究进展
餐饮业废弃油脂
特征成分
检测方法
小型餐饮业卫生现状与监督管理对策
小型餐饮
卫生问题
食品安全
管理对策
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 餐饮业卫生监督方法探讨
来源期刊 首都公共卫生 学科
关键词 餐饮 卫生监督 HACCP
年,卷(期) 2007,(6) 所属期刊栏目 短篇报道
研究方向 页码范围 282-282
页数 1页 分类号
字数 732字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-7830.2007.06.021
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郑跃 吉林省吉林市卫生局卫生监督所 3 2 1.0 1.0
传播情况
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(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (4)
二级引证文献  (0)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2013(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
餐饮
卫生监督
HACCP
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
首都公共卫生
双月刊
1673-7830
11-5533/R
大16开
北京市东城区和平里中街16号
2007
chi
出版文献量(篇)
1547
总下载数(次)
1
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