GC法测定东亚飞蝗体内脂肪酸的含量

• 作者: 彭永康 赵莉
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 毛细管气相色谱 脂肪酸 东亚飞蝗 营养价值
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: Q96
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2007.03.011

摘要

本论文采用毛细管气相色谱法检测东亚飞蝗体内的5种主要脂肪酸(棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸)的含量,并对比其它常见种类食物脂肪酸的含量.结果表明,东亚飞蝗是富含以上肪脂酸,具有高营养价值的昆虫食品资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭永康	天津师范大学化生学院	55	787	13.0	26.0
2	赵莉	天津师范大学化生学院	4	22	3.0	4.0