中华古代乳业漫话(连载一)

• 作者: 王永厚
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 古代 乳业 乳制品
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 漫话乳业
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: F3
• 字数: 2404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2007.03.022

摘要

简要回顾我国数千年乳业的发生、发展及取得的主要成就,就乳品制作、乳畜管护、乳品的保健医疗功能以及乳品外传等问题作了介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永厚	中国农业科学院农业住处研究所	22	17	2.0	3.0