陕西省大豆品种资源蛋白质和脂肪含量研究

• 作者: 刘萌娟 李鸣雷 翟亚萍
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 品种资源 蛋白质 脂肪 相关
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 533-537
• 页数: 5页
• 分类号: S565.1
• 字数: 4034字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2007.04.016

摘要

对1012份陕西大豆品种资源的蛋白质和脂肪含量的分析结果表明:陕西大豆品种资源的蛋白质平均含量为43.30±2.69%;脂肪平均含量为16.76±1.41%,说明陕西大豆蛋白质含量较高而脂肪含量低.蛋白质和脂肪含量为60.05±2.48%.蛋白质与脂肪含量呈极显著负相关(r=-0.404**).蛋白质和脂肪含量都与生育日数正相关与株高负相关,其程度达到了显著或极显著水平;蛋白质含量与百粒重显著负相关而脂肪含量与百粒重极显著正相关.不同花色、茸毛色、结荚习性、粒色、粒形的大豆品种资源蛋白质和脂肪含量存在一定的差异,以不同粒色、粒形和结荚习性间的差异最为明显,无限结荚习性、籽粒为黑色肾形的大豆品种蛋白质和脂肪含量低,籽粒为双色肾形的大豆品种蛋白质含量低.研究结果为大豆品质育种选择亲本和杂交后代处理的提供依据,并筛选了12份高蛋白和大粒的品种供育种参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鸣雷	西北农林科技大学资环学院	24	481	13.0	21.0
2	刘萌娟	西北农林科技大学农学院	16	178	7.0	13.0
3	翟亚萍		1	6	1.0	1.0