膳食纤维对人体健康的作用

• 作者: 孙菊影
• 来源期刊: 健康生活
• 学科: 医学
• 关键词: 摄入量 可溶性膳食纤维 燕麦膳食纤维 甘油三酯 胆固醇 糖尿病人 人体健康
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

现代科学研究证实,膳食纤维与人体健康有密切关系,水溶性膳食纤维具有调节血糖、血脂和改善肠道功能的作用.水不溶性膳食纤维可改善粪便结构,刺激肠壁蠕动,促进排便,可有效预防和治疗便秘.因而膳食纤维被视为人体必需的"第七营养素".根据中国营养学会推荐,膳食纤维曰平均摄入量应为24-35克,而实际调查表明,我国居民膳食纤维的曰平均摄入量不足10克,这是影响老人身体健康的重要因素之一.