云南的非糖甜味植物

• 作者: 冯志舟
• 来源期刊: 云南林业
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 知识窗
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

甜味剂和人们的日常生活密切相关,它分为糖和非糖两大类.糖有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等.非糖有甘草甜素、甜叶菊甙等,还有人工合成的糖精.