Candida sp.脂肪酶的纯化及其性质

• 作者: 于明锐 秦韶巍 谭天伟
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂肪酶 纯化 层析
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 生化工程专栏
• 页码范围: 141-144
• 页数: 4页
• 分类号: Q814.1
• 字数: 3321字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-606X.2007.01.030

摘要

采用简单的两步法-离子交换层析和疏水层析法,对Candida sp.99-125脂肪酶进行了纯化,比活提高了10.0倍,达到27200U/mg,回收率为35.5%.SDS-PAGE电泳分析显示该酶的分子量约为38kDa.酶学性质研究表明,该酶最适反应温度为40℃,最适反应pH值为8.5,在室温下具有良好的稳定性.钙离子和Tween80能够促进提高脂肪酶的活性,而铁离子、铜离子和SDS对其有明显的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟	北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室	314	5281	37.0	56.0
2	于明锐	北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室	2	38	2.0	2.0
3	秦韶巍	北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室	1	20	1.0	1.0