加速溶剂萃取技术提取柑橘皮中总黄酮的工艺研究

• 作者: 余建伟 吴慧明 张玉 王建清 詹士立
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 加速溶剂萃取技术 柑橘皮 总黄酮
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 213-215
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1996字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.11.063

摘要

应用加速溶剂萃取技术,通过单因素试验和正交试验对柑橘皮中总黄酮提取工艺进行了研究.结果表明,用加速溶剂萃取技术从柑橘皮中提取黄酮的最佳工艺条件为压力10.3MPa、乙醇浓度80%、料液比1:15、温度70℃、浸提时间10min,此时黄酮得率为2.64%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建清		19	248	9.0	15.0
2	张玉		39	362	11.0	17.0
3	詹士立		4	56	2.0	4.0
4	吴慧明	浙江大学安全农产品研究中心	61	1312	20.0	33.0
5	余建伟		2	54	2.0	2.0