植物甾醇酯复方产品对高脂血症大鼠的降血脂功能研究

• 作者: 何芳 冯磊 刘玮玮 吕桂善 翟鹏贵 马青
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 植物甾醇酯复方产品 高脂血症 降血脂
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2007.06.013

摘要

目的:研究植物甾醇酯复方产品对饮食性高脂血症大鼠的降血脂功能.方法:对70只健康雄性SD大鼠连续喂饲高脂饲料21 d,诱导大鼠建立高脂血症模型.根据血清中TC水平将大鼠分为7组,然后在各组继续给予高脂饲料的同时,试验组每日经口灌胃溶于油基(食用花生油)、乳基(蔗糖酯溶液)两种不同溶剂的高、中剂量植物甾醇酯复方产品(受试品),做干预处理;花生油对照组、蔗糖酯溶液对照组和高脂模型对照组每日分别灌胃花生油、蔗糖酯溶液和生理盐水;28 d后观察植物甾醇酯复方产品对高脂血症大鼠脂质代谢的影响.结果:试验组中,血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL-C)在实验后较实验前降低,且具有显著性差异(P＜0.05);血清高密度脂蛋白(HDL-C)在实验后比实验前升高,且具有显著性差异(P＜0.05);甘油三酯(TG)在实验后较实验前有降低趋势,但无显著性差异.结论:植物甾醇酯复方产品能够有效地降低高脂血症大鼠的血脂水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯磊	浙江大学营养与食品安全所	53	806	13.0	27.0
2	马青		6	49	3.0	6.0
3	何芳	浙江大学医学院附属第二医院营养科	35	132	8.0	10.0
4	吕桂善		5	81	4.0	5.0
5	刘玮玮	浙江大学营养与食品安全所	2	17	2.0	2.0
6	翟鹏贵		12	79	5.0	8.0