竹提取物的化学成分及其利用研究进展

• 作者: 岳永德 操海群 汤锋
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 竹子 化学成分 生物活性 生理功能 利用
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 林学
• 页码范围: 328-333
• 页数: 6页
• 分类号: S795.08
• 字数: 7558字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2007.03.005

摘要

近年来,竹类资源的研究和利用在国内外十分活跃.本文综述了竹提取物中的主要化学成分,包括竹叶黄酮、多糖、氨基酸、挥发性成分等的种类和含量研究进展,总结了竹提取物的抗氧化活性等生理功能,重点论述了竹提取物的防腐抗菌作用、控制害虫作用等生物活性.提出了今后竹子化学研究的重点领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤锋	安徽省农产品安全重点实验室安徽农业大学资源与环境学院	15	307	10.0	15.0
2	岳永德		126	2269	24.0	42.0
3	操海群	安徽省农产品安全重点实验室安徽农业大学资源与环境学院	7	132	5.0	7.0