药用紫苏的栽培技术

• 作者: 李书红 杨文静
• 来源期刊: 现代种业
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 果树药材
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

紫苏,别名赤苏、白苏,是唇形科.紫苏是以嫩叶及种子为食的一年生草本植,原产我国,已有两千多年的栽培历史.紫苏的根、茎、叶及种子均有很高的营养价值,紫苏种子中的蛋白质高达25%,氨基酸既丰富又平衡,种子还可榨油,紫苏油既是高级工业用油也可食用.紫苏中所含的紫苏醛,紫苏醇,薄荷酮,薄荷醇,丁香油酚及白苏烯酮等,具有特异芳香,并具防腐作用.紫苏除食用外还可入药,其味辛、微温、无毒,具解毒散寒,理气化痰,安胎润肠之功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨文静		9	6	1.0	2.0
2	李书红		16	6	1.0	2.0