耐热β-木糖苷酶的构建及在木糖制备中的应用

• 作者: 于瑾瑾 戴军 薛业敏 邵蔚蓝 陈尚卫
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 双功能β-木糖苷酶 海栖热袍菌 表达 木聚糖水解 木糖
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 6-12
• 页数: 7页
• 分类号: TS2
• 字数: 5307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2007.06.002

摘要

β-木糖苷酶在完全快速降解木聚糖类半纤维素为木糖的过程中起重要作用.海栖热袍菌(Thermotoga maritima)是一个极端嗜高温厌氧细菌,所产耐热酶类具有非常可观的工业应用前景,但这类酶在大肠杆菌中的表达很低.采用基因重组技术将源自海栖热袍菌的具有阿拉伯糖苷酶活性的耐热β-木糖苷酶基因克隆至表达载体pET-28a,与组氨酸标签融合表达构建重组质粒pET-28a-xyl,然后转化不同大肠杆菌宿主,结果在大肠杆菌BL21-CodonPlus(DE3)-RIL中获得高效表达;重组酶蛋白经诱导表达、破胞和热处理后纯度在90%以上,经Ni2+亲和层析后达电泳纯;用HPLC和TLC检测酶解产物,β-木糖苷酶和木聚糖酶联合水解后,酶解产物主要为木糖,外加阿拉伯糖苷酶后能使其酶解产物中木糖含量明显提高.因此,具有阿拉伯糖苷酶活性的耐热β-木糖苷酶在木糖制备中具有重要的工业应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴军	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	65	1157	19.0	32.0
2	薛业敏	生物多样性与生物技术江苏省重点实验室南京师范大学微生物工程重点实验室	2	15	2.0	2.0
3	于瑾瑾	生物多样性与生物技术江苏省重点实验室南京师范大学微生物工程重点实验室	2	15	2.0	2.0
4	陈尚卫	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	61	934	19.0	29.0
5	邵蔚蓝	生物多样性与生物技术江苏省重点实验室南京师范大学微生物工程重点实验室	2	15	2.0	2.0