我国蔬菜硝酸盐污染现状及防治研究

• 作者: 刘宁 周国强 苏艳
• 来源期刊: 洛阳大学学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 蔬菜 硝酸盐 污染 防治
• 年，卷（期）: lydxxbb_2007,（4）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: X503

摘要

近年来硝酸盐与亚硝酸盐的污染问题引起了越来越多的关注与讨论，已成为研究的热点．蔬菜是硝酸盐易富集的农作物，特别是喜氮的叶菜类蔬菜．当前国际市场上对优质无污染蔬菜大量需求，我国各地正在抓紧发展蔬菜产业，尤其是优质无公害的蔬菜生产，进一步深入研究蔬菜中硝酸盐的污染及防治是十分迫切和必要的．