茶叶清洁化生产（下）

• 作者: 孙国华
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 工学
• 关键词: 清洁化生产 无公害茶叶 质量管理技术 生产加工 控制技术 加工过程 卫生质量 技术培训
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.4

摘要

3．茶叶清洁化生产加工质量管理技术从鲜叶到干茶的整个过程．围绕摊青、杀青、揉捻、整形、干燥、精制等工艺所采取的各种质量关键点控制技术。由加工过程中，坚持做到制品不与地面接触．提高产品的卫生质量。对生产者和管理人员进行无公害茶叶基本知识和有关技术培训，每年体检合格，持有健康上岗证，才能参与生产、加工和管理。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙国华		3	5	1.0	2.0