高温肉制品调味料现状与发展趋势探讨

• 作者: 吕永林 张留安
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 肉类食品添加剂
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: F4
• 字数: 2446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2007.07.017

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张留安		5	13	2.0	3.0
2	吕永林		6	13	2.0	3.0