海洋氧化短杆菌15E产碱性蛋白酶的发酵条件

• 作者: 林白雪 谢联辉 路炳声 黄志强
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 海洋细菌 碱性蛋白酶 发酵条件
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 591-595
• 页数: 5页
• 分类号: Q936
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5470.2007.06.007

摘要

对氧化短杆菌15E菌株(Brevibacterium oxydans)产碱性蛋白酶的发酵条件进行研究,结果表明,培养基初始pH值9.0、培养温度28 ℃、摇床转速200 r·min-1条件下培养40 h,菌体生长最适且总酶活力达到最大;菌株在添加5 g·L-1牛肉膏、1 g·L-1葡萄糖的酪蛋白培养基中生长和产酶均达到最佳;人工海水中的K+、Ca2+和Mg2+浓度较为适合15E菌株生长和产酶,其中K+对菌株产酶起关键作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林白雪	福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室	7	81	5.0	7.0
5	黄志强	福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室	3	48	3.0	3.0
9	路炳声	福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室	1	12	1.0	1.0
13	谢联辉		2	12	1.0	2.0