起始pH对樟芝菌丝体液体深层培养的影响

• 作者: 宋爱荣 张国利 田雪梅 赵晨 赵海燕
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 樟芝 菌丝体 起始pH 液体深层培养
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 深层发酵
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 2017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2007.03.006

摘要

采用液体深层培养的方法,研究了不同起始pH对樟芝菌丝体液体深层培养的影响,同时也探讨了添加KH2PO4对不同起始pH樟芝菌丝体液体深层培养的影响.试验结果表明:液体深层培养樟芝菌丝体适宜的酸碱度pH 5～7,最适酸碱度是pH 6;添加KH2PO4后,由于其对发酵液pH的缓冲作用,有利于樟芝菌丝体的生长.