L-鸟氨酸发酵用培养基的改进研究

• 作者: 万红贵 朱庆平 王涛 蔡恒 陆彬
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸棒杆菌 L-鸟氨酸 培养基
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2727字
• 语种: 中文

摘要

利用价格低廉的废酵母制作酵母水解液替代酵母浸膏做有机氮源,加入丁二酸做调控物对产L-鸟氨酸的谷氨酸棒杆菌进行发酵培养.结果表明,使用废酵母作为有机氮源后,L-鸟氨酸的产量增加了26.4%.加入1.0%的丁二酸,L-鸟氨酸的产量提高了10.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万红贵	南京工业大学制药与生命科学学院	85	982	15.0	27.0
2	蔡恒	南京工业大学制药与生命科学学院	33	277	10.0	15.0
3	朱庆平	南京工业大学制药与生命科学学院	4	46	4.0	4.0
4	陆彬	南京工业大学制药与生命科学学院	4	46	4.0	4.0
5	王涛	南京工业大学制药与生命科学学院	41	266	9.0	15.0