超临界CO2萃取水飞蓟油工艺研究

• 作者: 史劲松 孙达峰 张卫明 徐德峰 顾龚平
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 萃取 水飞蓟油
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 93-96
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2613字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.01.026

摘要

以特种油料植物水飞蓟种籽为材料,以超临界CO2为溶剂在容量为1L的萃取釜中对水飞蓟油进行萃取.考察了萃取压力、温度、时间等因素对萃取效率的影响,在单因素实验的基础上运用响应曲面法(RSM)考察了因素间的交互作用,并对萃取工艺参数进行了优化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫明		421	5531	36.0	48.0
3	徐德峰		7	132	7.0	7.0
7	顾龚平		94	1776	24.0	36.0
8	孙达峰		52	531	12.0	20.0
9	史劲松		56	1074	20.0	31.0