黑龙江省稻米品质问题及对策研究

• 作者: 中本和夫 卞景阳 小山修 矫江 许显滨
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米品质 水稻生产 生产模式 黑龙江省
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: S551.048
• 字数: 3783字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2767.2007.03.030

摘要

黑龙江省稻谷产量水平与活动积温呈显著正相关.温度正常年各地稻米品质变化不大;低温年,越是活动积温少的地区,整精米率下降越明显,垩白率也显著增加.积温少的地区稻米直链淀粉含量有偏高趋势,生产中应注意选用直链淀粉含量适宜的品种.我国不宜再把提高蛋白质含量作为评价稻米品质的指标.减少氮肥使用量,降低稻米蛋白质含量,提高稻米食味品质是优质米生产需要重视的问题.提高稻米品质不仅是改良稻米遗传品质,针对稻米生产品种多乱杂问题,以创优良食味米品牌为目标,建立"区域化集团生产新模式",才能大幅度提高稻米的商品价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	矫江		79	478	12.0	18.0
2	许显滨		41	216	8.0	13.0
3	卞景阳		48	190	8.0	11.0
4	中本和夫		2	6	2.0	2.0
5	小山修		1	4	1.0	1.0