配方乳粉中碳水化合物测定方法的探讨

• 作者: 刘侠 米徐茗
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 配方乳粉 碳水化合物 测定 方法 探讨 结论
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3229字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2007.01.013

摘要

对乳粉中碳水化合物的测定方法进行了简要论述,主要对其修订方法及实验结果进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘侠	陕西科技大学职业技术学院	29	106	6.0	8.0
2	米徐茗		3	11	1.0	3.0