红地球和无核白鸡心葡萄设施栽培条件下糖积累与果实着色的关系

• 作者: 吴江 杨夫臣 程建徽 谢鸣 雷鸣
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 设施栽培 着色 糖积累
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 444-448
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1
• 字数: 4437字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2007.04.007

摘要

以红色类型红地球和白色类型无核白鸡心为试材,研究了南方设施栽培条件下欧亚种葡萄果实着色与糖积累的关系.结果表明,在果实成熟过程中,2种颜色类型葡萄果皮与果肉中均以己糖(葡萄糖、果糖)积累为主,2者比例呈下降趋势,浆果成熟后2者含量大致相同,糖是葡萄果实着色的重要影响因子;红地球果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量变化与果皮、果肉中糖积累呈显著或极显著的负相关关系,花色素苷的形成与果皮、果肉中葡萄糖的积累正相关性达到极显著水平;而白色类型无核白鸡心果皮中不积累花色素苷,类胡萝卜素的变化与果皮、果肉中糖积累相关性相对较高,其中与果皮中葡萄糖的积累相关性达到显著水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢鸣	浙江省农业科学院园艺研究所	104	1704	24.0	35.0
2	吴江	浙江省农业科学院园艺研究所	107	814	16.0	24.0
3	程建徽	浙江省农业科学院园艺研究所	75	638	14.0	22.0
4	雷鸣	浙江省农业科学院园艺研究所	7	63	4.0	7.0
5	杨夫臣	浙江省农业科学院园艺研究所	8	178	6.0	8.0