马铃薯加工业在中国的发展与未来

• 作者: 刘文秀
• 来源期刊: 定西科技
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯加工业 中国经济 农副产品加工业 生产加工 跳跃式发展 配套设备 组成部分 种植业
• 年，卷（期）: dxkjb_2007,（4）
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: S532

摘要

一．概述 马铃薯加工业涵盖了马铃薯的繁殖、培育、种植、中间和终端产品加工的全过程及其配套设备的生产。马铃薯种植业是马铃薯加工业的重要组成部分。马铃薯的生产加工在中国处在起步且蓬勃发展阶段，它是随着中国经济、食品和农副产品加工业的发展并肩而进、在跳跃式发展中形成的新兴行业。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文秀	中国农机研究院薯类工程技术中心	2	30	1.0	2.0