凝结芽孢杆菌工业化发酵培养基初步研究

• 作者: 佟建明 崔东良 张利平 王云山
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 凝结芽孢杆菌 饲料添加剂 培养基优化 益生素
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2186字
• 语种: 中文

摘要

针对工业生产的需要,采用正交试验设计,研究筛选了饲料添加剂用凝结芽孢杆菌的发酵培养基.优化后的培养基配方为玉米粉15 g/L,豆粕粉10 g/L,(NH4)2SO4 6 g/L,玉米浆6 g/L,MgSO4·7H2O 1g/L,K<2 HPO4·3H2O 2 g/L,MnSO4 0.05 g/L.在pH7.0～7.2和40℃条件下,培养24 h活菌数量达到7.5×109 CFU/mL,36 h活菌数量达到9.3×109CFU/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王云山	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	51	495	11.0	21.0
2	佟建明	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室	181	2079	24.0	36.0
3	张利平	河北大学生命科学学院	82	1052	16.0	30.0
4	崔东良	河北大学生命科学学院	5	50	4.0	5.0