微波辐照提取板栗壳棕色素的研究

• 作者: 吴春华 张加研 李安玲 秦永剑
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 板栗壳 微波辐照 天然色素
• 年，卷（期）: 2007,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 121-124
• 页数: 4页
• 分类号: TQ91|TS202.3
• 字数: 2835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2007.z1.028

摘要

以板栗壳为原料,在微波条件下,以乙醇溶液作溶剂直接从板栗壳中提取天然棕色素.探讨了各因素对板栗壳天然色素提取效果的影响.确定了在微波条件下从板栗壳中提取天然色素的最佳工艺条件:5 g板栗壳粉在微波辐照时间13 min、浸提温度75 ℃、乙醇溶液的体积分数40 %、料液比1:20(g:mL)的条件下得率为7.02%.通过对色素的定性实验和稳定性实验,表明该板栗壳色素属于黄酮类色素,其对光照、温度、还原剂、氧化剂、pH值有良好的稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦永剑	西南林学院木质科学与装饰工程学院	12	103	6.0	9.0
2	张加研	西南林学院木质科学与装饰工程学院	41	394	12.0	17.0
3	吴春华	西南林学院木质科学与装饰工程学院	34	332	11.0	16.0
4	李安玲	西南林学院木质科学与装饰工程学院	1	29	1.0	1.0